ÖtükenTürkçe Sözlük

kestirmek

kelimef.
{ağız}gçl.[-ir]

Köken

kes-mek > kes-tir-mek

Anlamlar

  1. 1

    Pekmez kaynatılırken şıraya pekmez toprağı koymak.

  2. 2

    Kaynayan şeker şerbetine ya da reçele limon suyu koymak.

  3. 3

    Pekmez şırasını kaynattıktan sonra durulmaya bırakmak.

    [DS]

  4. 4

    Sütün peynirleşmesini sağlamak.