pastırma
kelimeis.Köken
bas-tır-mak > pas-tır-ma
Anlamlar
- 1
Sığır etinin bütün halinde çeşitli işlemlerden geçtikten sonra tuz, çemen, sarımsak ve salça ile sıvanıp kurutulmasıyla elde edilen ve ince dilimler halinde kesilerek yenilen kuru et.
bas-tır-mak > pas-tır-ma
Sığır etinin bütün halinde çeşitli işlemlerden geçtikten sonra tuz, çemen, sarımsak ve salça ile sıvanıp kurutulmasıyla elde edilen ve ince dilimler halinde kesilerek yenilen kuru et.