sitrik asit

Anlamlar

1. 1

   Bir çok meyve ve sebzede serbest ya da potasyum yahut kalsiyum tuzu şeklinde bulunan, bir mol su alarak su ve alkolde çözünen, hafif ekşimsi, renksiz ve iri billurlar halinde kristalleşen asit; limon asidi: HOCO-CH2-C(OH)CO2H-CH2-CO2H.